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聚焦食品安全 提高食堂管理

时间:2019-03-21  来源:  作者:  点击量:971

 

近日,关于成都七中实验学校小学部食堂食品质量问题引发社会关注。为了汲取成都七中实验学校因食堂管理问题引发部分家长聚集事件的教训,消除学校食品安全风险隐患,防范食物中毒等食品安全事件发生,3月20日上午,我校总务处联合校安办,就我校食堂承包方顺佳团膳服务有限公司食堂食品安全管理工作进行了专项会议。
首先,由顺佳公司许经理详细介绍食堂一日工作的相关流程。在介绍过程中,对大家广泛关注原材料供应、采购索证索票,进货验收等环节一一进行说明。
会议中,陈敏校长、顾志超校长要求食堂承包方严把食品原材料采购验收关、加强学校食品安全过程管理、加强学校食堂经营管理、加强学校食堂民主管理、加强食品安全知识宣传培训
会议最后,学校要求食堂承包方按照食品安全标准要求从事供餐活动,对使用违禁添加剂,使用过期、三无食品等行为,一旦发现,将按照相关规定进行处理,并追究相关责任人责任,确保学校师生“舌尖上的安全”。

 

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